Autrefois utilisé comme un réfrigérateur, le garde manger en bois est, aujourd'hui, un meuble de décoration rustique qui permet de conserver les aliments. En effet, le garde manger en bois est très pratique pour mettre des fruits et légumes à l'abri des insectes. On peut y ranger différentes sortes de fruits et légumes : carottes, tomates, ails, haricots verts, etc. De plus, il permet à ces aliments de garder leur saveur et texture qui se perd facilement dans un réfrigérateur, car trop froid.

Il sert également à l'affinage du fromage et de la charcuterie (saucisson, jambon sec...). C'est une excellente méthode pour préserver le goût de ces derniers, grâce à un système d'aération que seul un garde manger en bois peut offrir. Un garde meuble en bois naturel a plusieurs avantages, à savoir :

  • écologique, dès lors qu'il est fabrique avec des matériaux de qualité et respectant l'environnement ;
  • économique, car il ne nécessite pas de l'énergie pour la conservation des aliments ;
  • esthétique et décoratif pour habiller naturellement la cuisine.

Les différents modèles de garde-manger

Il existe de nombreux modèles de garde manger en bois. En général, un côté du meuble présente un grillage permettant la circulation de l'air afin que les aliments ne pourrissent. Certains modèles sont grillagés de tous les côtés. Le choix peut se reposer sur différents critères comme :

  • la maniabilité du garde-manger, le modèle portatif est plus pratique pour le déplacer facilement ;
  • la qualité du grillage est primordiale, car c'est la partie qui rend possible la conservation ;
  • la solidité de la structure, pour une utilisation pérenne ;
  • le nombre des portes. Le garde-manger à deux portes est parfait pour les fromages, fruits et légumes ;
  • le nombre d'étagères, deux ou cinq étagères, cela dépend de la quantité des aliments à stocker.